{"type":"video","version":"1.0","title":"Parc Explor Wendel : le restaurant \"L'Atelier 1904\" séduit toujours !","description":"Lancement : \r\n \r\nC’est le plus vieux bâtiment du site minier de Petite-Rosselle : le bâtiment W3 ! Il abritait un atelier de chaudronnerie début 1900. Situé entre le hall d’entrée du Musée Les Mineurs Wendel et le lavoir, cet espace est devenu un restaurant, baptisé, l’atelier 1904 ! Un cadre original et insolite pour se restaurer et profiter de ce fleuron touristique… Un an après son ouverture, la clientèle est-elle séduite ? Réponse en images ! \r\n \r\nCommentaire : \r\n \r\nEXTRAIT \r\n \r\nDes anciens mineurs, des touristes, des clients fidèles amoureux d’une cuisine traditionnelle et locale … L’atelier 1904 n’a pas à rougir car depuis son ouverture en février 2022, les gourmands semblent séduits.\r\n \r\nITV Bernard SCHMITT – Client pour la première fois \r\nITV Chantal MULLER – Cliente occasionnelle \r\nITV Klaus PLAES – Client allemand pour la première fois\r\nITV Martial BURTAIRE – Client pour la première fois \r\n \r\nD’une capacité de 45 à 110 couverts, cet ancien atelier de chaudronnerie a été rénové à hauteur de 2 millions d’euros. Depuis, l’établissement a connu une première année de fonctionnement sans chaises vides ! \r\n \r\nITV Maéva LE PÊCHEUR – Responsable de salle \r\nExtrait \r\n \r\nITV Robert AHR – Président du syndicat mixte du Musée de la Mine et 1er dajoint au maire de Forbach \r\n \r\nLe but : offrir un vrai rendez-vous gustatif et étoffer l’offre touristique.  \r\n \r\nEXTRAIT \r\n \r\nC’est l’association « Action sociale et sportive du bassin houiller » qui gère l’endroit. Sur 24 personnels en salle et en cuisine, une vingtaine est en contrat d’insertion professionnelle. Une manière de travailler différente pour le chef de cuisine. \r\n \r\nITV Steve JAMMERBUND – Chef de cuisine de l’Atelier 1904 \r\n \r\nITV Fatiha – Aide cuisinier \r\nITV Chaima – Aide-cuisinier, embauchée il y a un mois \r\n \r\nUne belle équipe pour faire tourner ce lieu rempli d’histoire. En plus de la terrasse d’été qui n’attend plus que les beaux jours pour rouvrir, un autre projet est dans les cartons : la rénovation intérieure de l’autorail Picasso exposé fièrement juste à côté du restaurant ! Lieu privatif, extension de l’atelier ? Le projet est lancé pour répondre à une clientèle en constante évolution. ","author_name":"Mme TOSIC Uranie","provider_name":"MyVideoPlace","provider_url":"http:\/\/www.myvideoplace.tv\/","thumbnail_height":1080,"thumbnail_width":1920,"thumbnail_url":"https:\/\/player.myvideoplace.tv\/data_stores\/archive_01\/videos\/09-02-23\/fc0f86963c13533fd2cbb968d36f1229_1675963791.jpg","html":"